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好耐冇正嘢食嘞,呢排唔知做咩成咪想食嘢有唔知正咩食好,得闲上网下呢样个样都不如正嘢食好过佢啦。

心想嘞不如正奶酪啦,反正我想正好耐,就係平时太赖。

主料:牛奶1250ml

辅料:柠檬汁40g   盐2g   双层纱布

把牛奶全部倒入锅中,小火加热。

用汤勺轻轻搅拌,加热至锅边起小泡就可以,关火。

加入柠檬汁搅拌,可以看到乳清和奶酪分离,凝结后加入盐搅拌均匀。

将消毒好纱布铺在滤网上面,将凝结奶酪和乳清一同倒入纱布中。

将纱布包起用重物压上,挤出水分。

放入冰箱冷藏一晚就可以了。

发表于2014-04-10 10:35:33

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