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糯米糍是在小的时候很喜欢食的小吃,以前食糯米糍是没有水里,一般都红豆沙、花生椰容馅。

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材料:芒果1个牛奶100克 糯米粉60克 玉米油8克

               玉米淀粉15克  糖粉25克 椰容造量

做法:

1、准备材料

2、将所有粉类混合,倒入牛奶。

3、用手动打蛋器把粉类和牛奶全部搅拌成无颗粒的糊状。

4、加入玉米油。

5、把它搅拌均匀。

6-7、将面糊倒入碗里然后上蒸锅隔水蒸,用大火蒸至凝固,大约15分钟,中间可以翻拌一下保持受热均匀。

8、蒸好状态,里面是没有液体全部已经凝固。

9、盖上保鲜膜放凉备用。

10、糯米糍包馅。

11、带上手套,稍微把它柔软一点,捏出一小块。

12、取一小块面团按扁,包入芒果块。

13、像包汤圆一样将馅料包起来,放在椰蓉滚一圈至均匀的粘上椰蓉即可。

 

发表于2014-07-11 15:25:37

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