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玉米炒碎肉----减肥的食谱

米粒92 精华 发表于2015-01-05 14:18:47

把这道菜定位减肥餐,是因为发现玉米不仅属于粗粮第一种,还是能够代替提供能量,并且有效的排出有机废物,玉米还具有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这真是一道好食材,(*^__^*) ……其实我这里做法不够完美,因为是用的是猪油来做的。


难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

【主料】

玉米250g    碎肉200g

【辅料】

盐1.2勺 酱油12ml

胡椒粉5g

【玉米炒碎肉----减肥的食谱的做法步骤】

  1. 玉米拨粒,洗净备用。

2. 将瘦肉和肥肉分开切,瘦肉剁碎,备用。

3. 小火,将肥猪肉放锅里练猪油(减肥人群建议:直接用火麻油替换猪油)

4. 肥猪肉成油渣后,倒入碎肉,和酱油12ml、盐1勺,胡椒5g,炒至碎肉变色。

5. 碎肉半熟后,倒入玉米,中火翻炒至熟,出锅前放少量的盐调味。

6. 出锅细节图

【小贴士】

1.如果这道菜是做减肥餐的话,建议就不用肥猪肉练油了,可以直接用火麻油替代,火麻油含不饱和脂肪酸最高,所以更适合减肥的小伙伴。

2.这道菜做法也同样实用炒豆。


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