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香蕉和核桃在烘焙中是非常美味的搭配——一直以来都非常喜欢夹馅面包,美味可口,味道足,又营养全面。夹馅面包,搭配各种粥类、水果、牛奶就是非常美味营养的早餐。一起动手,做一款不需要用烤箱就能享受的美味夹馅面包,let's go。。。

香蕉核桃夹馅面包

这款面包做的量是面包机的750克的分量;

材料:高筋面粉375克;盐6克;酵母4.5克;糖浆45克;无盐黄油45克;牛奶120毫升;清水105毫升;香蕉180克;核桃75克;

做法:

1。准备材料;

2。将除香蕉、黄油、核桃外的所有材料按照先液体,后粉末的顺序放入面包中;

3。将面包桶放入面包中;

4。核桃放进180度预热好的烤箱中,中层烤5分钟烤香;

5。开启和面功能30分钟,在和面完成之前的10分钟加入黄油,直至和面完成;

6。开启发酵功能发酵90分钟;

7。初发酵好后,将面团取出在面板上手揉排气;

8。用擀面杖擀成20*30厘米的面片;

9。将香蕉去皮用叉子压成糊状;

10。中央铺上香蕉糊,再撒上核桃;

11。之后,将左边的部分向中间折叠,在折起的部分上面铺上香蕉糊,撒上核桃;

12。再将右边的部分折起,同样铺上香蕉糊,撒上核桃;

13。然后将面片卷成面团;

14。卷好后,取下面包桶内的搅拌刀,将面团放回面包桶,接口朝下,开启烘烤功能50分钟;

15。烤好后立即倒扣冷却,待完全冷却后即可切块食用;

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