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        前处理:羊肉切大块,加生姜、老酒焯水,然后加大量生姜还有少许盐煮熟,沥干水分,切小块屯冰箱冷冻室。
        配料:青红椒末、黑胡椒粉、花椒粉、盐、葱白末、芹菜末
        做法1.羊肉过油炸至酥脆或者说炸到几乎没有没有水分的干巴巴状态(小心溅水,爸爸那天忘了把水倒掉差点毁了一双手,吓死掉了)
               2.热锅加一点点油,下青红椒末、黑胡椒粉、花椒粉、盐、葱白末、芹菜末翻匀后加羊肉翻炒片刻就好,很简单对吧
 

炸到几乎没有水分哦

炸好的羊肉

没有青椒和芹菜,也很好吃

好吃的羊肉,不给力的手机和鉄碗

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