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今年的柚子没有吃多少!
柚子皮倒是吃了很多啊!
吃一个柚子就泡一个!
又是放假的时候!
每天都有客人来啊!
一下就吃光了!
这个柚子皮事我妈妈的拿手好,,,小吃!
O(∩_∩)O哈哈~
原料:
柚子皮        糖   
做法:
1.将柚子皮如图中蓝线剥下后,切成薄片。(如图厚度)2.泡在盆子里,每天换水,泡5天左右。
3.柚子皮挤干水分备用。
4.锅里放糖和一勺水,开中火煮融糖至沸腾。
5.将柚子皮倒入糖锅里搅拌均匀,使每个柚子均匀沾上糖。
6.继续用中火不停地搅拌,一直到糖干关火。
7.凉了以后翻动装碗即可。
小贴士:
1.柚子皮切太薄会太甜,切太厚会太苦。
2.柚子皮要每天换水,不然会发霉。
3.融糖的时候只要放一勺水,糖融后也会变水,加多了水会使柚子皮糊了水还没干。

1.柚子洗干净,切下柚子蒂,按图中蓝线划米字,剥下柚子皮。

2.切成图片的厚度,泡在水里,每天换水,5天后柚子皮基本都进水了,颜色变透明了。

3.柚子皮挤干水分,锅里放糖和一勺水,中火煮至沸腾。

4.将柚子皮倒入,迅速翻动,不停地翻动,一直维持到糖干水干,关火。

5.晾凉后,抖动一下,放入保鲜盒即可。

6.不吃的时候盖紧盖子,以免变潮。

发表于2012-01-15 22:38:59

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