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青椒摊鸡蛋

泽瑞妈妈 精华 发表于2012-05-05 13:26:36
        鸡蛋是最普通的食材了,吃法也很多,炒鸡蛋、水煮蛋、水蒸蛋、蛋饼、蛋汤……一般来说,鸡蛋与大多数食材搭配都没有冲突,今天就用了青椒搭配了鸡蛋——青椒摊鸡蛋,又快又简单,只需几分钟。

原料  :鸡蛋  青椒

调料:食用油 料酒 盐

做法:1鸡蛋打入碗中,青椒洗净切碎。

          2青椒放入鸡蛋碗中,加入盐,料酒搅打均匀。(炒鸡蛋放一点料酒,炒出的鸡蛋更滑嫩)

          3炒锅放油烧热,倒入搅拌好的蛋液。

          4一面定型后,煎至另一面。煎至两面金黄,蛋饼可以出锅喽。

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