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      我家小丫头无肉不欢,而且好像和蔬菜有仇。排骨能大口大口的啃,蔬菜却总是说嚼不动。每次吃饭都是威逼利诱,软硬兼施,效果却是甚微。为了让小丫头能吃点蔬菜,只能另想办法,把蔬菜切碎,加在肉末里,让她挑不出捡不出。

      哈哈,小丫头看到爱吃的蒸蛋、肉肉,那些蔬菜也就完全忽略喽。

 原料:肉末、鸡蛋、胡萝卜

调料:生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜末。

   做法:1、胡萝卜擦丝,再切成末,切些葱姜末。

             2、肉馅加入料酒、胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、加入葱姜末、少许食用油、香油搅拌均与。(建议葱末后放)。

             3、加入切好的胡萝卜末拌匀,拌好的肉末放入稍稍深一点的盘子中铺平。

            4、把鸡蛋直接打在肉末上,放入蒸锅,大火烧沸,转中小火蒸10分钟即可。

        

蒸好的肉末鸡蛋,可以这么吃,也可以用蒜泥、香油、老醋调份蘸料蘸着吃。

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