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        这是第三次用金格勒酱入菜,菜菜一如既往的受到吃货的赞赏。咸中带甜,滋味醇厚的酱料给平淡的鸡肉增加了更多的回味……

    

        这次试用分别用了鸡肉、猪肉和蔬菜与金格勒酱配合,觉得都非常适宜,这款金格勒酱真是一款不错的百搭酱。

  主料:栗子,鸡腿

 调料:金格勒酱、葱姜、冰糖、料酒、食盐

做法: 1、鸡腿斩成块,放入清水中泡去血水备用。
            2、炒锅放油,烧至七成热,放入栗子仁炸至金黄色盛出备用。
            3、炒锅放少许底油,挤入金格勒酱,小火煸出酱香味。
            4、煸出酱香味,下入鸡块、葱段、姜块、冰糖煸炒。
            5,煸炒至冰糖融化,鸡块油亮,放入适量水,加入少量食盐。
            6、加入料酒、炸好的栗子,大火烧沸,转中小火焖煮。
            7、汤汁剩三分之一时,改大火把汤汁收尽即可。

只用了金格勒酱调色、调味,没放一滴酱油,颜色一样红润。

 

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