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生拌紫甘蓝

泽瑞妈妈 精华 发表于2013-02-20 17:13:03
    紫甘蓝又叫紫圆白菜,营养丰富,可以煮、炒、腌渍或做泡菜,但就个人感觉紫甘蓝最好的食用方法还是生吃凉拌,不但口感清爽,营养也一点不会流失。


  原料:甘蓝、绿豆芽、洋葱

  调料:食盐、白糖、香油、味精、红油

   做法:1、甘蓝洗净切丝,洋葱去除外边老皮也切丝备用。

         2、绿豆芽入锅中焯水,盛出放入凉水中过凉。

         3、切好的甘蓝丝、洋葱丝、豆芽放入大一些的容器中。

         4、加入食盐、白糖、味精、香油,最后加入红油拌匀即可。



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