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叉烧豆腐

泽瑞妈妈 精华 发表于2013-10-18 10:32:54

       今天的豆腐本来想做个香辣滴,炸好豆腐,考虑到家里小丫头不能吃辣,就用叉烧酱做个叉烧豆腐吧!谁说只能有叉烧肉?咱今天就来个叉烧豆腐,不一样的食材,一样的好吃。

主料:北豆腐

调料:叉烧酱、生抽、葱姜、水淀粉。

做法:1-2、准备好北豆腐切成大块。

             3-4、切好的豆腐放入锅中,炸制四面金黄起硬壳盛出。

做法:5-7、炸好豆腐,来调制一碗料汁,碗中放入三勺叉烧汁、两勺生抽,加入少许清水挑开即成。

              8、炒锅中放少许油,放入葱姜末煸香。

做法:9、放入炸好的豆腐。

           10、放入豆腐稍微翻炒,倒入调好的叉烧汁。

           11、大火烧沸,改小火焖煮几分钟,让豆腐入味。

      12-14、豆腐入味后,淋入水淀粉勾芡,欠汁裹在豆腐上即可关火出锅。

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