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外甥女今晚要给我们露一手......由于在外生活,从不会做饭到学会做饭,让我们是没有想到的。这不,今天就要享受她的美食了,嘿嘿。给她拍下制作过程,留个纪念!
 

 
步骤:
 
1.原料有韭菜  豆芽 金针蘑  鸡蛋液 面粉  虾仁
2.春卷皮
3.锅内倒少许油
4.油七八成热,倒入豆芽

5.配料有盐 味精 胡椒粉 香油

6.7.依次放入韭菜金针蘑再将配料也依次倒入(配料适量依各人口味添加)

8.然后将炒好的菜放到带孔的屉上沥汤(免得包春卷时水份太大,不好成形)

9.拿一张春卷皮放置桌上,皮下面铺少许干面粉
10.将炒好的菜夹少许放置春卷的下方,然后在上面放两个虾仁
11.在菜上面淋少许蛋液
12.然后按照图示在皮的两边和上方的边缘也淋少许蛋液

13.按照图示折
14.按照图示在皮上再擦些蛋液,这样包的时候容易粘合
15.很容易吧,包好了一个春卷
16.然后将它两面都均匀沾满干面粉

17.包好了,等待入锅炸了
18.锅内放多些油
19.烧七八成热时将包好的春卷入锅炸制到两面金黄,然后再复炸一遍
20.将炸制好的春卷控油
 
嘿嘿,可以吃了,清淡爽口
 

 

 

 

 

 

 

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