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板栗烧鸡

zeychou 精华 发表于2014-10-02 10:33:54

材料:

鸡 半只,板栗200g,姜 2片,八角 2个,花椒 1小把,干辣椒 2个,冰糖 5粒,生抽 2汤匙,料酒 1汤匙。

步骤:

1. 鸡洗净切小块。

2. 热锅冷油,放入鸡块翻炒。

3. 至鸡皮中的油杯炒出。

4. 加入生抽和料酒,炒香。

5. 加入水,姜,干辣椒,八角,花椒,冰糖,小火煮30分钟左右。

6. 板栗洗净剥壳备用,我是直接买的剥好的。

7. 放入板栗,继续煮30分钟左右,至板栗酥软。

8. 开盖收汁即可。

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