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芒果炒牛肉

zeychou 精华 发表于2014-10-22 10:56:46

材料:

牛肉 500克,芒果 1个,柠檬 1/4个,盐 1/2茶匙,糖 1/2茶匙,黑胡椒碎1/3茶匙,红酒 15ml,黄油 适量

 

步骤:

1. 准备材料,牛肉切小粒。

2. 酱牛肉粒放在碗中,加入盐,糖,黑胡椒碎。

3. 挤入柠檬汁,搅拌均匀,腌制30分钟以上。

4. 芒果去皮,切块。我用的芒果是美国那种比较硬的品种,比较适合烹饪。

5. 加热炒锅,放入黄油,加热融化。

6. 放入牛肉粒翻炒,不宜太久,至牛肉变色即可。

7. 放入芒果,翻炒均匀就可以了。

8. 倒入红酒,继续翻炒,牛肉熟了就可以出锅了。

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