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桂香红烧肉

zeychou 精华 发表于2014-10-25 09:32:04

材料:

五花肉 2条,葱 1根,姜 2片,桂皮1块,香叶 2片,老抽 1汤匙,生抽2汤匙,冰糖 适量,料酒 2汤匙

 

步骤:

1.     五花肉放入沸水中,煮至断生,洗净。

2.    准备材料。

3.    五花肉切块。

4.    取砂锅,热锅冷油,加入葱姜,桂皮,香叶爆香。放入五花肉,加高汤。

5. 加入冰糖,料酒,生抽和老抽,加盖小火煮一个小时,开盖收汁。

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