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一个新手做的咖哩鸡

童童暖阳 发表于2009-09-01 19:12:53

这是第二次专门做给爸爸吃的咖喱鸡,期待的心情,希望他会喜欢
材料:咖喱(最好是咖喱酱,味道好些)土豆 胡萝卜 洋葱  鸡肉(可以选鸡胸肉)或鸡腿
调料:适量盐和糖
可事先将鸡肉用料酒,生抽腌制20至30分钟
将锅内油烧热,下鸡肉炒至变色,放土豆,胡萝卜,洋葱,加少许水翻炒均匀,加咖喱酱(或咖喱粉),依口味加适量的盐和糖,加水与材料持平,水大火烧开后转中小火加盖焖15-20分钟即可出锅啦~
注:鸡肉事先腌制后炒得时候更加入味,口感更佳,鸡肉是易熟物,不用烧很久的

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