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1 紫背天葵,別名紅天葵,它有花,粉紅色,
2 葉子表面是綠色,背面是紫色
 
3 葉子在夏天採集,干的紫背天葵,整塊葉子葉是紫色的
紫背天葵用作夏天涼飲,酸甜可口,清熱,消暑,解渴~~
紫背天葵酸中帶少許澀味,適合冰凍飲用,也真奇怪,冰凍過后飲,真是超好喝~~
材料:
紫背天葵20克,冰糖隨意
 
做法:
1 20g紫背天葵,用水洗凈
2 煲內加入3公升水
3 水滾后加入紫背天葵一起煲
4 煲約10分鐘,加入冰糖,糖溶后倒出來隔去紫背天葵
5放入雪柜冷凍
 
 
 
紫背天葵一放進水里,就會變成漂亮的紫紅色,  真是覺得奇怪哦~~會變色的葉子哦
冰凍后的紫背天葵很好喝,我小孩說是利賓納呢
每次都煲很大一煲,凍后就很快喝完了~~
 
來一杯冰凍的紫背天葵飲
真的解渴消暑~~

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