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牛腩褒

九天之殇 发表于2009-08-26 23:39:03
〈美食原料〉
牛脯300克,生菜250克,红枣l0颗,腐竹25克,姜数片,蒜末一茶匙,桂皮一块,蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量。
〈美食做法〉
1.牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份。生菜洗净,切块;
2.锅内放油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,铲起放入煲内加水四杯,煲滚后,
3.慢火烧至牛腩熟,约三十分钟放调味,再放上葱段即可。

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