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白沙咸蛋卷

九天之殇 发表于2009-09-14 16:56:15
《美食原料》

咸蛋黄50克,切好冰肉2张,生粉50克,面包糠50克,鸡蛋2个,色拉500克(实耗20克)。

〈美食做法〉

先用冰肉把咸蛋黄卷成圆卷,撒上生粉,淋上鸡蛋液,再上面包糠,待炸,下油500克烧至90度,下咸蛋卷,炸熟斩件装盘,即成。

特色

酥香,入口就化,特色小吃。

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