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凉拌胡豆

宝贝厨房 发表于2009-09-21 18:55:16
    我们老家叫这胡豆
  原料:胡豆
  调味:辣椒油,花椒面,姜蒜水,葱花,香油,芝麻,生抽,盐,鸡精
  做法:将胡豆放入开水中煮熟后放入凉水中凉透。加入全部调味料拌匀既可。
记:如果想让胡豆更加入味在煮的过程中就可以加入盐,这样再拌时就不用放盐了,放少许生抽就可以了,但是这样会使胡豆外观变黑哦!
又是一道简单的凉菜,小时候可喜欢吃了,把它当饭吃!

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