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烧土豆

微笑的蝴蝶 发表于2018-01-29 20:51:03

买了农家的新鲜小土豆,清洗干净后,用小刀刮去表皮,烧一小锅水,加适量盐,放入土豆煮熟,捞出待用。


锅內适量油,放入葱姜蒜粒,再加豆瓣酱炒香,放入煮熟的土豆,翻炒均匀,待土豆外壳有点脆壳,加上酱油、花椒面、味精、葱花,出锅装盘。


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