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泡椒炒猪肝

微笑的蝴蝶 精华 发表于2012-03-28 20:22:22
   
   这道菜不是我炒的,是孩子爸爸忽然提出给我们炒个泡椒猪肝,我拿个相机就在旁边拍照。
   材料:猪肝、木耳、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、植物油、味精。
   步骤:
1、泡椒切段,泡姜切片,大蒜切片,大葱切段。木耳泡发撕片。猪肝切片在清水浸泡一段时间捞出,加盐、姜蒜、芡粉拌均。
2、锅内放油烧至7-8成热,放入泡椒、泡姜、大蒜爆香。(他把大葱也放下去了)没有拍照,他说拍照影响操作。
3、放入猪肝片翻炒一分钟(一定要炒熟透)。
4、加入木耳片翻炒。
5、加少许盐和味精翻炒,就可以盛出装盘了。
 

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