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自制绿豆沙精华

家做面点馅中多用豆沙馅，个人感觉超市买的是省事可吃着不放心，还是自己制作的好。

原料：绿豆，白糖，（量多少自己掌握）

1.绿豆洗净，入高压锅，多放水。（水：绿豆，8：1）

2.大火烧开，盖压力阀15分钟。

3.自然放气，开盖放白糖。

4.开小火，用勺子边捻边搅，直到豆子烂了。

5.用细筛过筛，绿豆沙完成。

发表于2012-08-31 13:10:01

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