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宫廷小窝头

贪吃咪咪 精华 发表于2012-09-17 10:21:51

传说这款窝头的配方是清廷御膳房为慈禧太后研制。

现在人们的生活水平提供了,吃的细粮比较多,玉米面所含的粗纤维较多,适合减肥,控制血脂人群,而黄豆面是高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春,两者结合,有益健康,口感又好,

原料:玉米面150克.黄豆面75克(2:1)

配料:白糖20克.糖桂花15克.小苏打3克

1.准备材料,鸡蛋煮熟,取出蛋黄晾凉

2.蛋黄碾碎

3.所有材料放盆中,加80克温水(量可以自己调节)揉匀。

4.饧发10分钟

5.取40克1个,做成窝头上锅大火蒸20分钟,关火后过5分钟取出

 

 

 

  

 

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