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可可小蛋糕

京京~ 精华 发表于2012-09-08 16:37:23
材料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、可可粉15克,牛奶60克、色拉油40克、糖70克蛋黄(20克),蛋白(50)克
做法:1、蛋黄加糖搅匀,加入色拉油搅匀.加入牛奶搅匀

        2、筛入低粉,可可粉轻轻拌匀

       3、蛋白打起泡,白糖分三次加入打发至偏干性发泡

       4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,倒入纸杯7分满

       5、烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可

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