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红烧鸡腿

京京~ 精华 发表于2012-09-21 20:11:22
材料:鸡腿
调料:料酒,味极鲜酱油,盐
做法:(1))将鸡腿洗净,斩成小块
        (2)鸡腿块放入冷水中,到一勺料酒用大火煮开,并去掉浮沫
        (3)煮20分钟把鸡腿捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用
        (4)锅入油放入鸡腿,加一勺味极鲜酱油,小半勺盐,炒至鸡腿上色
        (5)放两勺清水,烧至汤汁收干即可
       

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