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第一次尝试这种有造型的生日蛋糕,因为小朋友比较喜欢车,不知道今天收到会不会喜欢呢?裱花木有试过,动物性淡奶油也不好塑形,只好从巧克力下手啦~~猫头鹰巧克力松饼在最后~~

我的姜饼屋也充当背景了,呵呵

做完这个蛋糕,感觉还是蛮喜欢的,好想给自己以后的宝宝也做一个这样的蛋糕,然后大家一起开心的边吃边玩... ...哎,估计还要等几年,说不定那时我就能做出更好看的蛋糕呢

这个小汽车蛋糕其实是一个8寸的戚风蛋糕化身而成的。

戚风蛋糕的做法之前已经发过,就不再重复一遍了啊,来看看小汽车的变身记吧

所需原料:

8寸戚风蛋糕一个 淡奶油200-300克 细砂糖25克 黑巧克力币适量 奥利奥饼干

制作过程:

1.淡奶油加细砂糖打至深纹路出现。

(淡奶油最好提前放冰箱冷藏,容易打发)

2.将戚风蛋糕左右两边切下,制作汽车的上半部。
后边可以切去做成车屁股(我只切掉一点,所以汽车屁股不明显)

3.将汽车的车身剖开,抹一层奶油。

4.撒一些水果,再抹一层奶油。(木有拍照)

5.在车身上抹一些奶油,粘车顶。(也可以撒水果,然后再抹一层奶油)

6.放上车顶。(可在做车顶的两半蛋糕之间抹奶油,为了粘合)

7.把剩余的奶油装在裱花带里。

(花嘴我用的曲奇花嘴)

8.在车窗部分全部挤上奶油。

(前、后、左右)

9.巧克力隔热水融化,装裱花带。
(最好巧克力温度室温时再挤,要保证巧克力挤出可以流淌)
10.在没有奶油的地方挤巧克力。
(表面不平整可以用刮刀轻轻的刮一下)

11.表面全部挤好,待巧克力凝固时,再做装饰。
(这个步奏就随意发挥了)
12.两边粘上奥利奥饼干,就是车轮子了。

蛋糕做好了,来看看我这凌乱的“战场”吧

PS:

还有一种“淋”的方法,可以把蛋糕放在烤网上,淋上巧克力液,凝固后再挤出奶油做窗户。但是我觉得有些浪费,所以用了挤的方法。

晚上用剩下的巧克力和奥利奥做了猫头鹰巧克力松饼,小朋友应该会喜欢吧~~一包奥利奥不够,所以只做了三个猫头鹰~~这个做法再抽时间上传哈,嘿嘿

发表于2012-11-16 12:04:53

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