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清淡而有滋味的清汤火锅

馋嘴猴 发表于2009-09-19 16:35:32

  今天天气比较凉爽,应我家馋嘴猴——我儿子的号召,吃了一顿火锅。由于我家喜欢清淡的口味,于是我给他们准备了一顿清汤火锅。

  主料:油菜、茼蒿、大白菜、生菜、金针菇、土豆、白萝卜、豆腐、牛肚、黄喉、拉皮、鱼丸、虾完、笑脸鱼片、鱼豆腐、一寸小肠
 
 
 
 
 
 
  作料:火锅底料:葱段、姜片、大蒜、花椒、大料、料酒、草果、丁香、香叶、桂皮、干辣椒一个
 
 
  蘸料:葱末、香菜末、蒜末(用热花椒油泼一下)、腐乳、韭菜花、麻酱
 
 
  做法:做法非常简单,我就不详细说了,自己看吧!
再来一张全景图吧。
 
  我们一家吃得痛快淋漓,尤其是那个馋嘴猴

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