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蔓越莓果仁麦芬

anjolee 精华 发表于2014-10-13 16:47:34

烘焙入门砖,当时就选了麦芬,因为除了成功率高,也是非常的美味,面上脆脆的,里层是松软的,配上坚果和蔓越莓,口感不单一,更不会油腻,现在就一起回味一下这款小蛋糕吧!

材料:鸡蛋二个,水90ML,黄油88克,预拌粉一盒350克

做法:

1、黄油用打蛋器打至羽毛状

2、分次加入鸡蛋一起打至顺滑并融合

3、加入水和预拌粉,搅拌均匀无颗粒

4、榛果压碎,加入到面糊里搅拌均匀

5、麦芬杯上涂一层植物油或黄油

6、入杯子,烤箱预热,按190度温度设定,预热后190度中层烤25分钟。(每个烤箱温度都会有偏差,具体自己把握)

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