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秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

小伙伴总是问我,你天天研究辣么多好吃滴,是怎么保持窈窕身材的?有什么秘密?要说没有秘密是不可能滴,其实我曾是一个无肉不欢的银。

关于减肥瘦身我也是走过不少弯路,花钱扎针过后就返弹,节食不吃饭导致亚健康.........经历这些之后,我开始审视自己的生活,潜心研究美食,定期让自己吃一些轻食、素食,不仅满足了口福,也保持了身材苗条,更重要的是为自己的健康加分。

经历了较多消耗与负荷的夏天,每到初秋时节,我都一定要为自己煮一锅滋补养生汤,既低脂瘦身又能让肠胃恢复元气。

这道低脂排毒养生的滋补汤——黑鱼豆浆菌菇煲,选用了海黑鱼也叫黑裙鱼,其肉质鲜嫩洁白,营养高,脂肪少,特别宜于老年人和儿童食用。而豆浆这种中国民族特色的食品的营养价值是路人皆知,就不用一一罗列了。

这道鱼汤将黑鱼的鲜美和豆浆的醇香营养完美结合,再加上菌菇的鲜上加鲜,打造了一锅极美的养生鱼汤,最适合秋季滋补,能让我们在滋补养生的同时,还能达到排毒瘦身的目的,入口香气四溢,令人回味无穷,不妨一试。

秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

食材:海黑鱼一条、豆浆250克、香菇40克、牛肝菌30克、姜8克、葱10克、蛋清半只、料酒1大勺、醋1大勺、淀粉少许、糖8克、盐适量、枸杞少许做法:秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤1、黑鱼洗净去鳞去内脏,把头和尾切下来,整个鱼身切成鱼片状。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
2、加料酒和醋抓匀。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
3、放入姜和盐。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
4、加点糖腌20分钟,再倒入蛋清裹在鱼片。(鱼头和鱼尾不要拌蛋清和淀粉,可以将鱼头和鱼尾拿出来)
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
5、加一点淀粉裹在鱼片上。锅里加水和姜片烧开。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
6、放入鱼片泛白即捞出,另起炖锅热少许油爆香姜片。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
7、放入鱼头和鱼尾煎至略发黄,倒入豆浆。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
8、倒入料酒,大火煮沸转小火煮10分钟,再加入加入菌菇小火煮10分钟。
秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤
9、倒入鱼片小火煮5分钟,加盐撒葱和枸杞盛出即可。

秋季滋补——煮一锅私房养生的低脂瘦身汤

苏苏的话:

1、黑鱼最好是新鲜的,口感好有营养。

2、香菇和牛肝菌可以换成自己喜欢的菌类。

3、鱼头和鱼尾不要用蛋清裹。

4、煮汤的时候要撇去上层的浮沫,这样口感更好。

5、鱼片加入后只煮5分钟不要煮时间长了,煮老了口感就不好了。


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