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朋友自己种的青菜,送了我一些。我看着这绿色无污染的环保菜,喜欢得不得了。选一了点打汁做了绿色的青菜面条,味道和营养都很不错。喜欢的朋友可以试试,特别是针对不爱吃青菜的孩子,很适用。

手工的面条特别的劲道,加上青菜的营养成分,令面条的营养也更加丰富全面。

 

 

 

材料:青菜50克   面粉 150克    清水  盐

 调料: 蒜   香油    椒油   红油    生抽   醋  

步骤:

  1.   青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用

  2. 面粉,青菜汁,2g盐和搅匀

  3. 和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟

  4. 分一块面团下来,取出和匀,压扁成饼形

  5. 用擀面杖擀开,中途需撒一些面粉,青菜汁的面 团较软

  6. 折叠,切开 ,抖散

  7. 锅中多放一些水,煮面条

  8. 煮好后装盘,蒜压成泥,放上面,上喜欢的调味料,拌匀即食

     

  9.  

 

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