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孜然烤羊排
 
 
我觉得我跟这道菜特有缘,前几天才跟朋友唠叨着说,今年过年得烤个羊排啃啃,过年嘛,人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时,我毫不犹豫地选择了A,呵呵,羊--洋,喜气洋洋,啃完羊排后,个个都喜气洋洋。

材料:
新鲜羊排 750克,土豆 250克,洋葱 70克,胡萝卜 70克,柠檬 8片;
调料:
孜然 2大匙,红葡萄酒 1大匙,黑胡椒粒 1小匙,大蒜 3小瓣,白砂糖 1小匙
盐 1/2小匙,色拉油 1大匙

做法:1、把材料准备好。

2、羊排洗干净,并切成小段,大蒜去掉外皮,并用蒜夹夹成蒜茸。

3、羊排沥干水后放进盆里,并加入调料。

4、拌匀,腌制30分钟左右。

5、土豆去皮,切成片。

6、红萝卜去皮,切成片。

7、洋葱洗净,切成丝。

8、柠檬洗净切成片。

9、烤盆铺上锡纸。

10、放入土豆、洋葱、胡萝卜片。

11、加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁,拌匀,并铺上几片柠檬片。

12、放进腌制好的羊排。

13、铺上几片柠檬片。

14、送进预热好的烤箱中层,上下火,200度,烤20分钟左右。

15、烤至羊排有点微微脱骨,就可以出炉了。

香喷喷的。羊排烤至9成熟就行了。

加了孜然羊排特香,啃完之后,还要忍不住要吮手指。

请吃吧,吃完帮忙投投票,谢谢!

https://home.meishichina.com/recipe-15589.html    孜然烤羊排

https://home.meishichina.com/recipe-15591.html    金瓜银耳羹

 

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