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非常幸运,能有机会试用柏翠PE6300ug面包机。感谢美食天下,感谢柏翠。

 

 

一台非常漂亮的面包机,长方形的机体,非常滴简约、经典,并且是我喜欢的乳白色。机子的容量特大,可以制作900G的大面包,特适合我们这个有几个爱吃面包馋猫的家。

 

 

简单易懂的菜单,让人一目了然,就算不认真阅读也能清楚地操作......

 

好了,再来看看包装。

 

 

两层厚厚的抗震的泡泡塑料紧紧地包着,纸箱里面还有纸箱最后还有泡沫,呵呵,面包机的主体用厚厚的泡沫塑料上下包裹着,非常细心结实的包装,可以完全避免因为在运输过程中碰撞而产生的影响。

 

里面还有更多惊喜,一套可爱的酸奶杯、量杯、量勺、刷子、钩子,漂亮的防烫棉手套、棉垫,还有耐高糖的酵母。

 

好激动尼,呵呵,当天就用它来和了面,做了我喜欢的吐司。

 

 

材料:

高筋面粉  250  10芽糖  25  25牛奶  165  3  23其中10

 

做法:

 

 

1、把材料准备好。

2、依次加入材料,先加液体,然后加盐、糖、接着加面粉,最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞,加入酵母。

3、插上电源,按下后面的开关,选择菜单中和面的功能,开始和面罗。

4、面包机默认的和面时间是15分钟,15分钟后加入黄油。

5、盖上盖上,继续选择和面功能。

615分钟后再次停止,这时的面团已经是完全扩展阶段,可以拉出薄薄的手套膜,激动哦,手忙脚乱,竟然拉破了,下回找一个操作助手过来帮我拍拍

7、取出,把面团揉圆,开始发酵罗,这时,可以选择面包机里的发酵功能,可我因为一会要出去,明天才有空继续,所以只能选择放进冰箱里冷藏发酵。

8、发酵至两倍大,用手指插进去不回缩就行了。

9、把面团里面多余的空气揉出来,并分割成四份。

 

 

 

10、静止15分钟。

11、取出,擀成长方形。

12、由上至下卷起。

13、收口向下地排在吐司模中。

14、放在温暖潮湿的地方发酵至8成满。

15、用刀片在中间表面横切一刀。

16、在切口上放进黄油。

17、最后刷上蛋液,放进预热好的烤箱中下层,上下火,180度,30分钟。

 

 

出炉罗,烤的时候要在旁边盯着,上色后,可用锡纸盖上,以免烤焦了。

 

 

 

细腻的组织....带过手套膜的吐司就漂亮,组织细腻,还可以拉丝........

 

 

金黄金黄的,诱人哦。

 

 

非常人性化的设计,打开盖子时,会停止工作,在和面阶段,只要一打开盖子,高速和面便会立刻暂停,防止儿童好奇把手伸进去而误伤。

 

盖上盖上,和面继续自动开始,盖上透明的部分,还可以观察和面状态。

 

 

开关设计在后面,可以彻底的切断电源,避免儿童因为好奇乱操作而带来意外,就算里有捣蛋鬼也不怕......

 

 

感谢美食天下,感谢柏翠,让我有机会尝试美味,绵软的面包。

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