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韭菜炒蛋

阿大^.^ 精华 发表于2012-05-15 23:12:31


今天早上妈妈买回的韭菜,是很细的那种哈·
她说这种韭菜是土韭菜,嫩些,香些~
果然是的哈~炒出来韭菜味道很浓~
一盘子韭菜快被我吃光了~
韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。
鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
所以这道普通的家常菜还是道养生菜哈~
美味又营养哦~

主料: 韭菜 鸡蛋2个 油 盐 味精
做法:
1  锅内油烧热~
2  等油烧热的同时,快速的把鸡蛋打散~
3  油热后,倒入鸡蛋液摊平
4  快凝固的时候炒散
5  马上倒入切好的韭菜
6  翻炒均匀加入调料,盐,味精即可出锅

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