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简单烧鱼块

阿大^.^ 精华 发表于2012-05-18 15:36:34


这种烧鱼的方法很简单的哈~~来自于我婆婆的做法
由于要带孩子,又要弄饭,真是辛苦了
所有她做的这个方法很节约时间的哈~
和我妈妈的做法不一样的
很简单,但是味道还是很不错的呢
据说锅烧热后,用生姜把锅搽一遍,再放入油
这样鱼块就不会很粘锅了,
鱼皮不会粘锅
试了一下,好像真的会好很多的·
大家也来试试看吧

材料: 鱼块 料酒 盐 葱 姜 酱油 淀粉 料酒 味精

做法:
1  鱼块切好后,用酱油,料酒,少许盐,味精,淀粉~腌制一会
2  锅烧热后,用生姜搽一遍,然后倒入油,加入蒜片,姜片
3  变出香味后,倒入鱼块
4  两边都稍微煎一下
5  加入一晚水,盖上锅盖焖煮一下
6  水差不多收干的时候,加入调料,炒匀,即可出锅了


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