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这款布朗尼早就想做了,买的巧克力一直放在冰箱里,再不消灭掉就要坏掉了~
家里没有核桃,用的花生做的,味道也还不错哦。


材料:70g低筋面粉   15g可可粉   1/2小勺泡打粉   120g黑巧克力 
       2个鸡蛋 70g黄油  70g细砂糖 20ML牛奶  50g花生碎  1小勺朗姆酒 

制作步骤:
1  先来烤花生,花生放在烤盘上,入烤箱150度,7分钟左右
2  烤好后稍微凉一点用手搓去外皮,然后用擀面杖压碎一点
3  将所有的粉类混合,并且过筛准备好
4  鸡蛋里加入细砂糖搅拌均匀备用

5  将巧克力和黄油切成小块放入碗内,隔水加热,边加热边搅拌
6  融化了之后,加入牛奶和朗姆酒
7  将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
8  加入过筛的粉类再次搅匀
9  最后倒入花生碎拌匀
10  将做好的面糊倒入垫有油纸的容器里,如预热好的烤箱180度,中层,25分钟左右
 



    

小贴士:
首先把材料都要准备好,粉类过筛好,鸡蛋拌匀,这样再后面操作的时候才不会慌乱~
整个过程,可以始终隔放在温水里来制作,这样可以避免巧克力遇冷又变硬~ 





发表于2012-09-18 23:36:59

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