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【沸腾你的美食梦想】~~烧小鲫鱼

阿大^.^ 精华 发表于2012-09-23 14:44:49

今天的这个鲫鱼个子真是小啊,不过烧来吃味道还是很好的
只是鱼太小,刺太多,吃的时候不能太快了容易卡住~

材料:4条小鲫鱼  蒜  姜  尖红椒
调料:油   盐   味精  酱油  料酒 

制作步骤:
1  将小鲫鱼去肠洗净后,在鱼身上划两刀
2  锅里油烧热后,加入姜爆下锅
3  小心的把鱼放进去煎一下
4  煎好了之后翻一面继续煎一下
5  再加入一点红尖椒和蒜米,和料酒
6  然后加入一小碗水焖煮下
7  水快收干时加入各种调料,最后水收干即可出锅了
 

小贴士
煎鱼的时候不要动它,避免鱼皮弄破~ 
吃的时候一定要小心o ~



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