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土司用的网上的北海道土司的配方,以前做过中种和汤种的~~
这个直接法还是第一次做,其实也很柔软的啊,而且配方里面没有黄油,好吃哦~

材料:540g高筋面粉   60g低筋面粉   160g淡奶油     7g酵母    200g牛奶 
       30g奶粉  70g鸡蛋液   5g盐    80g糖 

制作步骤:
1  把所有的材料倒进面盆里,用筷子搅拌一下,然后用揉面机或者手工揉成光滑   的面团
2  揉好后发酵到3~4倍大小
3  然后将面团取出排气,平均分成2个面团

4  葡萄干提前用温水泡软
5  将葡萄干空干水分后和入到面团里,再均匀的分成6份,然后松弛15分钟
6  取一个面团擀长
7  然后由下往上卷起
8  将其余5个面团也这样来操作,再放入土司盒里
9  盖上保鲜膜发到9分满
10  然后放入预热好的烤箱170度,中下层,40分钟左右,考好后取出摊凉即可

小贴士:
这个分量是2个450g土司的,如做一个的就减半分量 

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