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自制芝麻酱

苏布 发表于2011-05-19 15:28:52
看到老杨做的麻酱凉拌菜  想到了自己原来做的芝麻酱  一直忘了发出来  那是馋火锅的时候自己做的  还算成功  哈哈 
看看这色泽 嘿嘿  油亮亮的
 
材料:芝麻(我的是白+黑芝麻  自家种的  分不出来了 就那么吃吧 所以出来颜色较深)
白糖  少量植物油
步骤:
1.芝麻炒熟  拌入少量白糖
2.放入料理机打碎  这个会出油  所以要打一会儿 停一会儿 要不机器会过热  烧掉
3.一直打磨到都碎了 加入少量植物油
4.加入植物油 就会好打好多
油光光  亮晶晶   哈哈 
拌菜  吃火锅都好的  最主要是健康 安全  没任何防腐剂 
试试吧  吃的时候要用水化开  因为真的很稠 
注意:这个打磨的差不多一定要加点油 这样会好打的多 好吃的多
还有植物油要先烧好  放凉再用

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