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        清理橱柜,翻出一包笋干,这还是N月之前婆婆带来的,据说是她的同事自家晒的,纯天然无污染。前几天婆婆来家,又买了大骨,仔排,老母鸡,一直冰箱冻着没来得及吃,要知道只要她买菜,冰箱准保满满当当,这不,强迫某人减下的肉又回来了。。。

        

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【原料】:大骨(仔排上带的骨头部位),笋干

【配料】:葱,酱,八角,桂皮,香叶

【调味料】:冰糖,料酒,盐,老抽

【具体步骤】:

1、原料图。

2、笋干提前浸泡一夜。3、大骨过水除去浮沫。

4、大骨,笋干,葱结,姜片放入电压力锅中。

5、放入八角,香叶,桂皮,滴入料酒,放入没过食材的水,电压力锅焖熟。

6、焖好后的食材连同汤汁全部倒入锅中,加入冰糖,老抽,盐调味,大火煮沸。

7、盖上锅盖,转小火继续焖煮20分钟即可。

           

 

发表于2012-09-04 18:11:31

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