客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
     “工欲善其事,必先利其器”说的就是工匠想要使工作做好,一定要先使工具锋利。比喻要做好一件事,准备工作非常重要。
       而引申到美食,尤其是像我一样整日在美食圈转悠的人来说,美好的器具远比美食来得更有诱惑。所谓美食配美器,好的器具就像绿叶,能村托出菜品的美感,让人有想吃的欲望和冲动。
      自少女时期,逛街的最大爱好就是厨房用具,看到合适的或是有创意的,总要搬回家,也许那时,心底中对于美器的渴望已开始显现,总梦想在属于自己的厨房里,挥舞着各式器具,奏响饕餮美食交响曲。
      来到美食家,这一爱好发挥的淋漓尽致,甚至有些魔怔,以前单一的器具已不能满足现有的拍照需求,于是乎,每隔一段时间,就会去酒店用品市场淘些小玩意,甚至在以前很多觉得没用的东西都会扔掉,而现在全都当做宝贝收藏,就连小纸片,小包装也不例外,总觉得有天会派上用场,也许,生活中不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。
     现在,家里的器具已越囤越多,橱柜里,酒柜里无法容纳,只好用收纳盒来归属它们的去处,但好货不嫌多,我相信,很多美食家都如我一样的想法吧。
     下面是那些器具中的一部分,以后有时间慢慢上图:

         

                                                               各式杯子

             

                                                              各式碗碟

             

                                                             烘培模具

            

                                                          烘培材料及工具

           

                                                       器具收纳一角

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

         

          

                                                    盐水花生
【原料】:花生500g
【配料】:桂皮,八角
【调味料】:盐
【具体步骤】:

1、原料图。

2、花生用清水浸泡20分钟,以方便去除表面泥土。

3、洗净后沥干。

4、花生倒入锅中,放入八角,桂皮,加入没过食材的水,盐调味,大火煮开。

5、煮开后,转小火再煮30分钟即可。

【飞家小话唠】:

1、如果当天无法食用完,须将汤汁倒干,干燥入冰箱保存,一般可以保存3—4天,建议尽快食用。

2、冰箱稍加冷藏,味道更佳。

豆味小厨推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类