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【休闲小点心】——铜锣烧

豆味小厨 精华 发表于2012-09-17 14:04:49
                                           ~~~~~铜锣烧~~~~~

         

铜锣烧,也叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。

很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,因为这是卡通人物多啦A梦最爱的小点心。

          

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                                                   铜锣烧(15个)

【原料】:

低筋面粉250g,鸡蛋三只,白糖150g,泡打粉一小勺,蜂蜜一大勺,清水适量

馅料:红豆沙

【具体步骤】:

           

           

1、原料图。

2、鸡蛋与白砂糖混合打匀。

3、加入蜂蜜,水,继续打匀。

4、加入过筛的面粉和泡打粉。

           

           

5、搅拌成面糊。

6、平底锅烧热,千万不要放油。

7、舀一勺面糊放入平底锅中。呈圆形即可。加热一会后,面糊表面会出现很多大的泡泡。这时感觉底面基本不沾后就可以翻面了。

8、翻面后,继续烙一会儿。

           

9、烙好后,一面饼上抹上豆沙馅。

10、将另一面合上,稍压即可。

           

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