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~~~~~“珍珠”奶茶~~~~~

春天来了,天气暖了,来一杯冰冰凉凉的奶茶,是不是既能消暑又能解渴呢!关键是安全、卫生还解馋。

          

一般珍珠奶茶中的珍珠(粉圆)往往采用木薯粉制作,我改用糯米小元宵代替,虽然没有木薯粉制作的粉圆那么Q弹,但经过处理后,一样香甜软糯,别有一番风味。

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                                                                 珍珠奶茶

【原料】:立顿红茶(两包),牛奶250ML,鲜奶油150ML,糯米小元宵适量,白糖适量,黑加仑果酱适量

【具体步骤】:

             

             

1、红茶包放入沸水中加热几分钟后关火。盖盖焖上几分钟后捞出茶包,放入适量白糖。

2、牛奶与奶油混合。

3、将煮好的红茶倒入步骤2中混合均匀。

4、制作好的奶茶放入冰箱冷藏。

             

              

5、锅中水烧开。

6、下入糯米小元宵煮开。

7、煮沸后捞出放入冰水中过凉。

8、黑加仑果汁加少量热水调成汁。

         

9、最后将糯米小圆子放入浸泡入味。食用时先放入糯米小圆子,再倒入奶茶即可。

        

 

         

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