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食以味为民 发表于2009-09-20 15:37:05
吴地百姓对秋藕有这样的说法:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋藕上市后家里藕做的美食也多了起来,今天买了些藕就做个藕圆吧!藕被刨成碎末揉出一颗颗圆滚滚的珠子,放入油锅炸的通体焦黄,像一颗颗金珠,再用酱油,糖,鸡精熬好的汤料汁一下,又香又糯的藕圆就好了,尝一口就知道了!

材料:藕一节,葱一些,面粉,酱油,糖,鸡精。

刨成碎末,加葱末,少盐,面粉,拌成糊状。

加葱末,少盐,面粉,拌成糊状。

揉成珠,下油锅炸至金黄。

捞出,油倒掉,加酱油,糖,再把炸好的金珠倒入锅中汁一下,加鸡精后就大功告成了。

再加几个菜就开饭了:韭菜炒蛋

豇豆+萝卜+玉米粒+肉末炒的

黑木耳扁尖鸡汤:

来张合家欢:

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