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家乡的味道

sally0402 发表于2009-09-16 11:12:21
    心情不好的时候就特别想家,就想以前在家的日子怎么就不觉得呢?就打电话说好想回家了,我妈说你带俩个孩子别跑来跑去的,累,可怜天下父母心啊!没过几天我妈居然给我寄来了好多家乡的菜,真是好开心,心想这世上还是妈最好。
    我们秭归有很多种泡菜,不说了看照片吧

这是我妈做的豆豉 跟别的豆豉不一样吧,就直接炒一下就很好吃了

我准备的葱姜蒜末

还有葱花

先用油炒香葱姜蒜末

再放豆瓣酱、酱油、醋、盐(少一点,因为豆豉是有盐的)、豆豉炒

加点鸡精就好了,用来下饭,或者蒸鱼、蒸排骨真是特别香,我一次都做很多,然后放在冰箱,用的时候就取出来,很方便的。

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