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麻辣香锅菜

Qiuyue0815 精华 发表于2015-08-21 11:17:13


天热炎热,喜欢吃些凉的东西,可还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃西瓜,今天就来个麻辣香锅菜,呵呵,这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的,但不要叶类蔬菜。参考一下哦。

主料:菜花250g、藕1根

辅料:麻辣香锅料50g葱、姜、蒜均适量

麻辣香锅菜的做法步骤:

1.准备所有食材

2.菜花切小朵;藕去皮切片;麻辣香锅酱备好。

3.菜花和藕焯水

4.用凉水浸一下

5.油热,爆香葱姜蒜

6.放入香辣酱炒香

7.放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

8.盛盘

小贴士:炒酱时可多炒一下,把酱香炒出来;尽可能不用叶类食材;不易熟的食材可事先焯一下,不要炒的时候才加水。


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