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咸土豆

小葵的家 发表于2009-09-06 09:30:54
妈妈做的咸土豆真是出名啦!都送出去好几批了(*^__^*) 嘻嘻…… 今天拿上来秀一下吧。
 

材料:小辣椒 土豆 芹菜 干豆角 少许牛肉

做法:1 先将芹菜 辣椒 干豆角(用水泡好的大约20分钟) 用小火各炒到绷皮为止

     2 开始炒土豆 加入适量的油 糖 熬成糖色,然后倒入土豆。小火炒到土豆皮变抽吧为止(土豆皮出褶)这时候再放老抽小火在焖20分钟。

     3 20分钟后将炒好的芹菜 辣椒 干豆角一齐下锅 加入适量水 盖盖直到水靠干为止 放入鸡精就可以出锅啦。

这个咸菜看似简单其实每次做都得几个小时 虽然时间长 味道却很好哦

    

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