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番茄大虾的制作材料:
主料:对虾干若干
调料:番茄酱20克,盐3克,鸡精2克,大葱5克,姜3克,料酒10克,植物油20克
 
步骤:
1. 先放置大虾干在水中浸泡20到30分钟。大虾(对虾)去头、去壳,下入热油中炸透捞出;
2. 油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱段、姜片稍煸,再放入番茄酱炒透,加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀,放入大虾烧透,再大火收汁,即可离火,大虾冷却后改刀装盘。
 
 
 
 

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