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浩浩童鞋叫我一定给他拍个大头照,其实不用把脑袋伸过来,这个头也够大

材料准备:

饼皮材料:普通面粉150g、绿豆面50g(可以不放)、水280g,(四个煎饼果子量)

酱料:甜面酱+芝麻酱,加上几滴香油+凉白开调成汁,可以自己尝一下咸度

装饰:葱末、韭菜末、胡萝卜末、黑芝麻各适量,鸡蛋四个

脆果子:面+盐+水,慢点兑水,调成跟饺子皮差不多的团,醒发一会,擀成薄面皮,切成块,放油锅炸,稍微变色,就可以取出。拳头大小的面团,能炸10个左右。可以用袋子密封,每次做煎饼果子的时候,拿出来几块。

一、所有粉类加上水,调成糊,状态是抬起筷子,可以顺利滴下。

二、准备里面的配料

三、电饼铛底部预热,加一点薄油摊匀,油不能多,舀一勺面糊入电饼铛

四、烘焙用的刮板,这是神器,用刮板转一下,面糊基本都摊开了。

五、上面的面糊稍微凝固后,打上鸡蛋,摊匀

六、洒上葱末、韭菜末、胡萝卜末和黑芝麻

七、鸡蛋稍微凝固,可以用刮板翻面。

八、翻面后,刷上酱料

九、放上生菜、香肠、果子

十、跟包蜡烛包一样包好

我这个数量是做了四个煎饼果子

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