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        独家干烧鱼
主料;鲤鱼
配料;盐 味 糖 料酒 五味甜子酱(独家熬制)大葱  姜
制作工艺;1,鱼处理干净味底口,放于盐,糖,味,料酒,大葱,姜片。
2 亮锅  油锅上火6~7成,鱼拍干粉下入油锅,炸至浅黄捞出,
3 炒锅上火留底油,下如小料小火编香,喷料酒,放入基本味。最后放入五味甜子酱,开大火炒散加如适量水,最后下鱼。大火烧开,中火入味。
4  淋油出锅。

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